中药提取

拥有齐全的食品与中药提取设备与分离纯化设备，如高效制备液相、旋转蒸发仪、喷雾干燥器、冷冻干燥机等，能满足大多数食品和中药的工艺研究和产品研发，可进行水提、醇提、水蒸气蒸馏提取等多种提取方式。

微生物发酵

专注于食品微生物中益生菌、中药炮制工艺中微生物、环境微生物、酶与酵素、大型真菌发酵等领域研究，将微生物技术及酶工程技术应用于功能食品、特殊医学用途配方食品、化妆品、环保产品的开发与生产。实验室拥有全自动发酵罐、摇床、生化培养箱、显微镜、净化台等微生物研究专业化设备。

制剂开发

根据功能性食品需求，开发各种剂型，如饮料、颗粒剂、片剂、胶囊剂、软胶囊、微丸等。实验室可提供从处方前研究、处方工艺筛选直至中试和生产放大，以及为制剂的体内外质量评价等提供技术支持。

细胞实验

主要进行动物细胞培养；干细胞分化等研究工作，拥有C级洁净区并确保在特定恒温恒湿环境中开展研发工作

质量控制

进行保健食品、功能食品的质量标准研究工作，为在研品种及其所使用的原料、辅料、中间体等原料建立合理、有效、完善的质量标准和控制方法，开展原料、制剂产品方法学验证，进行保健食品、功能食品的稳定性考察，全面监控其质量，并建立食品、保健食品的质量标准及质量控制体系。

功效评价

研究食品（活性物质）与人类健康的关系，拥有动物室、细胞筛选室、分子与生化分析检测室等组成单元。可进行生物活性物质制备及生理功能研究、功能食品的功能评价及方法研究、功能食品的药效筛选与毒理学测试，并开设了相应的动物实验外包服务。